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摘自：王承龙 《天天学点中医摄生饮食》 中国画报出书社 2009年11月版
浏览提醒：明白菜是冬日餐桌上必不成少的一道美蔬，冬日的干燥氛围和凛凛北风都对皮肤危险很大，明白菜中含有丰硕的维生素C、E，多吃明白菜，可以起到很好的护肤和养颜结果。
明白菜的养分价值与保健成果
明白菜养分丰硕，除含糖类、脂肪、卵白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，还含丰硕的维生素等，有“百菜不如白菜”、“冬季白菜美如笋”之说。
吸塵器,明白菜中的维生賓果賓果,素C可增长机体对传染的抵当力，用于坏血病、牙龈出血、各类急慢性沾染病的防治。同时，维生素C、E能起到很好的护肤和养颜结果。
明白菜中的纤维素不单能起到润肠、促成排毒的感化又刺激肠胃蠕动，促成大便分泌，帮忙消化的功效。对预防肠癌有杰出感化。
微量的钼可按捺人体内亚硝酸胺的天生、吸取，起到必定的防癌感化。在防癌食物排行榜中，白菜仅次于大蒜名列第二。白菜中有一些微量元素，可以或许帮忙分化同乳腺癌相接洽的雌激素。
别的，明白菜仍是减肥蔬菜，由于明白菜自己所含热量少少，不至于引发热量贮存。明白菜中含钠也很少，不会使机体保留过剩水份，可以减轻心脏包袱。中老年人和肥胖者，多吃明白菜还可以减肥。
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發表於 2019-5-31 16:45:26
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