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便宜瓜果酵素排毒减肥？淡盐水浸泡果蔬可去除农药残留？跑步比久坐灭亡率高？……北京市科协、北京科技记者编纂协会和上海科技传布学会昨天公布2015年2月“科学蜚语榜”。专家们追根溯源，再次用科学常识，驳倒网上那些看似真正的无稽之谈。
瓜果酵素
不具排毒减肥成果
来历 近日多篇题目为《便宜瓜果酵素可排毒减肥》《教你便宜瓜果酵素原液》的网帖被大量转载。照网帖阐明，随意切上七八种瓜果，放入净水和大量白糖，密封发酵几个礼拜乃至几个月，就可以获得一瓶“酵素原液”。
原形 国度高档养分师吕万勇指出，酵素实在就是酶。酶是卵白质，口服后在胃酸、消化液中的卵白酶感化下会变性乃至分化，就落空了生物活性。这类“原料加糖密封寄存”的建造法子，和做泡菜的进程根基一致，本色是一种天然发酵。实在，“瓜果酵素”中的其他成份，如乳酸和酒精作为重要发酵产品，其实不具备“瓜果酵素”的鼓吹成果。
实在，便宜酵素建造时必要参加大量的糖，这会增长糖的摄取量。别的，在天然界中，瓜果概况的微生物构成十分多样，除发酵必要的酵母菌或乳酸菌外，另有其他可能有害的微生物，一旦建造进程稍有失慎，使得发酵进程中杂菌快速发展，那末如许出产出的“瓜果酵素”反而会对康健造成威逼。
“奇异”玫瑰盐
部门元素对人无益
来历 近来收集商家热炒玫瑰盐，称这类来自喜马拉雅地域的玫瑰盐含有84种微量元素和自然矿物资，比平凡食盐更有利康健。
原形 今朝商家鼓吹玫瑰盐的保健成果源自一份玫瑰盐元素含量的具体陈述。可是此中氢、氧、碳、氮、惰性气体等(6种)历来不被看成“矿物元素”，砷、铅、铝、镉、汞、稀土等(17种)已被证明人体不必要、乃至有害，其他元玩運彩,素有一部门在人体中从未被发明，钠和磷，人体不缺少，若积储过量极可能造成风险。
这则蜚语是对检测陈述的不科学解读。人体所需的铁、钙等矿物资彻底可以从平常饮食中得到，靠吃玫瑰盐来弥补没有需要。
充电器致命
有3C认证应无伤害
来历 春节前夜，不少人的朋侪圈里呈现一则动静：由于大人充完电后没有实时把插头拔出，有个小女孩将充电器含在嘴里触电身亡！这则动静激发不少家长的发急性转发。
原形 被疯转的图片来自一篇推文，小女孩是死于叙利亚内战，并不是被手机充电器电死。充电器就是一个转换电压的装配，将220V交换电转化为5V直流电。一般认为，对人类而言，100至250伏特的交换电最轻易致命。今朝广泛认为，人体在正常环境下直接接触不跨越36伏特的电压不会造成风险。只如果正规厂家生产的手机充电器(必定要有3C认证)，正常利用不会产生伤害。
盐水泡果蔬
去除农残重要靠水
来历 人们总喜好冲刷蔬菜水果时加点盐，认为盐能杀菌、能去除表皮残留的农药，乃至有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。
原形 盐是经常使用的调味品，可杀灭蛞蝓、蜗牛、水蛭抽真空機,一类附有粘液的软体动物(虫豸)，可是“盐水可有用去除农药”之说没有科学根据。由于盐不容易与其他化学成份产生反响，即便在水中添加必定量的盐来浸泡果蔬，现实起感化的重要仍是水。网上关于盐水、小苏吊水、面粉水及淘米水等花样不少，但究竟是这些法子在去除农残方面各有特色，并且受温度湿度等身分的影响，不克不及一律而论。正常贩卖的果蔬只要用净水当真洗濯便可食用。
麻疹疫苗
不克不及做到毕生免疫
来历 2015年1月尾，一条“北京某大厦一半人患了麻疹”的动静敏捷传播，引发很多市民担心，但也有不少人认为，已接种过疫苗便可以毕生免疫，没需要再接种。
原形 麻疹是一种常见的急性呼吸道沾染病，冬春天是多发期，在职员拥堵、氛围不畅通的情况中很轻易传布。麻疹病毒在阳光下或氛围畅通情况中半小时就落空活气，在室温下仅存活2小时。
今朝接种疫苗还是预防麻疹最有用的办法，但麻疹疫苗并不是毕生免疫。疾控部分建议，5年内没有接种过麻疹疫苗的40岁如下成年人，可斟酌在疫情爆发期接种。
跑步更“易死”
三条结论只提一条
来历 一则“跑步比久坐灭亡率高”的微信，引发一场轩然大波。按照英国《逐日邮报》报导，一项在丹麦举行的长达12年、触及近1500人的钻研得出结论：每周至多跑步3次，每次不克不及跨越48分钟。若是跨越了这个活动量，灭亡率和历来不活动的人群同样。
原形 按照颁发在《美国心脏病学会杂志》上的原文和述评，这项钻研现实上有三项结论：第一，与久坐不动的人比拟，即便每周只跑步1次，也有很是大的获益，灭亡率较着降低。第二，每周跑步60分钟至80分钟，分成2次或3次跑完，是最好的跑步方法。第三，每周如果以较快的速率跑步3次以上，时候到达150分钟的话，与久坐者比拟，没有获得获益。惋惜的是，蜚语只夸大了第三项。究竟上，因为样本例数少，只有第一项钻研从统计学上比力肯定，其他两项只表示了必定的趋向罢了。
关于体力勾当的量是不是存在一个上限，跨越这个界线就会增长疾病的危害，乃至灭亡，这一点今朝存在争议。有些钻研提醒，无论活动量是几多，活动的人都比不活动的人活得长，但也有钻研表白，持久激烈勾当的人，心肌受损的可能性高。以是只有举荐的活动量，但没有对活动量有明白的限定。在这项查询拜访中显示，最康健的跑步频率是每周跑3次，总量144分钟之内。记者 马亚宁
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發表於 2019-5-31 17:38:31
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