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绍兴市中间病院养分科医师陶惠丽奉告记者，康健饮食实在就是看养分搭配均不平衡，若是搭配公道，以沙拉为代表的“轻食”是很康健的。蔬菜搭配鸡胸肉、白煮蛋、生鱼片、生牛肉、全麦面包等，食品多样化、既削减了能量的摄取，又到达了养分平衡，不会由于只吃蔬菜而致使养分不良。
轻食
“但“轻食”未必真的很“轻”，问题就出在搭配的沙拉酱上。”陶医师夸大，沙拉酱多油多盐，是不起眼的“热量大户”。一勺沙拉酱20克，就至关于一个甜筒或一碗米饭，两勺沙拉酱热量就与一个肉饼至关，热量是至关大的。
但是，
除养分方面必要注重，
“轻食”也多是细菌的天国。
市中间病院消化科主任医师陈方志说，生吃食品，有很大的细菌与寄生虫的危害，别的肠胃功效欠好的人，出格是得了胃炎、胃溃疡、慢性腹泻、结肠炎等疾病的患者，建议少食用轻食。由于轻食大可能是凉的，摄取冷的食品，会让他们衰弱的胃肠功效加倍混乱，可能会致使腹泻等。
“轻食”怎样吃？
“三低一高”要记牢！
“轻食”和平凡食品分歧的地方在于，轻食是在必定热量限定内，尽可能选择饱腹感强的食品。这就象征着，在包管正常炊事布局和必定热量的条件下，人们可以本身放置食谱。这也给不少不克不及经受节食痛楚，又想尽快减轻体重的人供给了一个好法子。
不少人感瑜珈襪,觉沙拉这类生吃預借現金,蔬菜的方法，可以最大水平地保留蔬菜中的养分，但这其实不是绝对的。本来，在加热进程中，蔬菜中的维生素和矿物资简直是多几多少会被粉碎而且流出丧失，不外烹调其实不会让蔬菜中的所有养分素流失，有维生素是必需与油脂一同摄取更有助于吸取，好比胡萝卜只有跟脂肪一块儿进食才能更好地吸取和操纵。
以是“轻食”不长短要吃沙拉，
只要思惟意识上有了“轻食”的观点，
那末举措起来就有用很多。
懂了吧，
今后别再花冤枉钱了！
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本报记者｜王思
责任编纂｜何倩霞
审核｜何乐敏
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發表於 2019-5-31 11:21:51
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