从肥宅快乐水到健康瘦身咖,「闪狐防弹咖啡」想抓住健康饮品机遇 |

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原题目:从肥宅快活水到康健瘦身咖，「闪狐防弹咖啡」想捉住康健饮品机会 | 夙起看初期 存眷并标星36

原题目:从肥宅快活水到康健瘦身咖，「闪狐防弹咖啡」想捉住康健饮品机会 | 夙起看初期

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从肥宅快活水，到康健瘦身咖～

文 | 茉小莉

和消费者注意饮品康健有关，以可乐为代表的高糖、高热量、低养分的碳酸饮料市场呈现下滑。相对于的，主打低糖、无添加、自然成份的新一代康健饮品，迎来了上升空间。

近日36氪发明一款名为「闪狐防弹咖啡」的饮品，闪狐建立于 2017 年，半年前第一款产物闪狐防弹咖啡问世。

关于防弹咖啡：防弹咖啡出生于硅谷，Asprey 受西藏地域酥油茶的开导，在咖啡中参加黄油、椰子油，让咖啡富含脂肪、不含碳水化合物。这类饮品让他两周减轻 10%、提高了 20% 的 IQ。

其道理是，用优良脂肪为大脑和身体延续不乱地供给能量，削弱人体对食品的巴望，并跳过分化淀粉、糖分的环节，快速焚烧脂肪。

2017 年 Asprey 开办的康健餐饮品牌得到了 1900 万美元 B 轮融资。

据领会，闪狐防弹咖啡今朝售价 19.8 元／罐，第一批产物已售罄，月营收在百万元级。

在产物、出产方面，闪狐和德国德乐实行室（与百事、适口可乐等持久便秘治療,互助）举行配方研发互助，并和奥瑞金（为红牛、王老吉等供给制罐产物）互助，包管罐装的平安和品格。

传统的防弹咖啡利用了黄油、椰子油，口感油腻且冷却后没法下咽。闪狐和德乐研发的新配方，选择了新西兰的优良草饲黄油、从椰子油中提纯的高纯度 MCT 油，优化了油脂比例，将其参加萃取自低霉菌阿拉比卡咖啡豆的冰滴黑咖啡中，让防弹咖啡变得口感轻滑、冷热咸宜。

贩卖渠道商，闪狐重要和电商、新零售渠道互助，已在网红电商、盒马鲜生举行贩卖抹茶粉,。在线上营销方面，闪狐团队有很是丰硕的一线红人明星资本。

别的，闪狐会采纳“随机应变”的贩卖计谋。在线上，闪狐主打康健、减脂代餐；线下，环抱办公室白领主打提神醒脑。后续也会针对分歧渠道，推出分歧的产物，比方针对 7-11 等便当店推出 9 元摆布的罐装产物。

在公司定位上，闪狐的 CEO 张含向36氪暗示，他们想切入的是功效性饮料市场，而非咖啡市场。选择防弹咖啡作为第一款产物，是由于中国的咖啡和功效饮料销量均处在不乱增持久。

据伦敦的国际咖啡组织钻研，中国市场的咖啡消费量继续以每一年 15% ~ 20% 的幅度增加，远超世界均匀程度的 2%。别的，2015 年，中国的功效饮料零售市场范围同比长 15.16%，估计到 2020 年，我 国功效饮料零售量将到达 150.37 亿升，零售额将到达 1635.28 亿元。

团队方面，如今共有 30 人摆布，开创团队一向比力垂青“中高端康健饮品市场”，曾开办过“HeyJuice 果蔬汁”、“麦萌燕麦片”、“鲸一食堂”等多个消费品及餐饮品牌，有快速从 0 做到数万万流水的履历，在行业资本、营销资本，及渠道、供给链办理、出产、售后办事等方面有比力成熟的履历。

在防弹咖啡这个品类中，「野兽糊口」也上线了罐装防弹咖啡，其线下店此前除康健餐，也曾推出防弹咖啡、防弹红茶、防弹抹茶、防弹热可可等饮品。据此前数据，其月流水近百万，自营渠道复购率在 45%。此前先容过的「MissZero」也已推出了防弹咖啡、防弹奶茶、防弹代餐饼等产物。比拟于这两家，闪狐的产物品类还比力单一。

就此，闪狐暗示，但愿用单款爆品的计谋打入精品罐装咖啡市场，后续将环抱 “咖啡类”、“茶饮类”、“自然草本”三风雅向，减肥、代餐、提神醒脑、助眠等功效标的目的研发新品。

注：有减肥人群以防弹咖啡共同生酮饮食来减肥，但生酮饮食康健与否业界多有争议，在此暂不做会商。

*我是36氪茉小莉，存眷娱乐、消费，交换可加微信 Spontaneous-Literary，劳请备注姓名、公司、职位。

点击关头词，检察曩昔两周的夙起看初期：

风口：「网红娃娃机」「无人货架」「人脸辨认」

社交：「相册小步伐」「游戏陪玩」「音乐社交」

内容：「职场妈妈」「透明人」「男士穿搭」

新零售：「社区生鲜店」「餐饮平台」「办公室无人餐厅」

消费进级：「微烧严选」「艺术品消费」「租包」

同享经济：「同享仓配」「同享冰箱」「同享告白位」「同享储物柜」

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