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“每逢佳节胖三斤”，春节事後，減肥又成為了热點话题之一。短短一周時候，baidu指数上關于減肥的搜刮指数增长了170%，从1254增长到3388。
圖源：baidu指数
除饮食节制和活動，一些功效原料一样具备減肥成果。本篇文章中，食研汇将清點日本、美國和中國的热點減肥原料。
日本
2022年，宣称具备減脂功效的性能標示食物共有343件，咱們清點了利用率排名前十的热點原料，别離為黑姜聚甲氧基黄酮、抗性糊精、没食子酸、儿茶素類化合物、葛花异黄酮、鞣花酸、玫瑰果银椴苷、3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸 (HMPA)、中链脂肪酸（酸楚、癸酸）、大豆β伴大豆球卵白和异麦芽糖糊精。
食研汇治療靜脈曲張，收拾制圖
1）黑姜聚甲氧基黄酮
黑姜聚甲氧基黄酮是黑姜提取物的標記性成份，是一類被称為類黄酮的多酚類化合物，黑姜是山奈（姜科）的根茎，在泰國已有1000多年的食用和藥用汗青，被称為“泰國人参”。
2017年，丸善制藥與DHC率先利用黑姜提取物，黑姜提取物市場也迎来了暴發期，2019年黑姜提取物市場仅為2亿日元，在2020年增加了11倍，到达22亿日元。黑姜聚甲氧基黄酮也是2020年日本单一配方功效性食物中的热點成份，受接待水平仅次于GABA。
钻研表白，黑姜聚甲氧基黄酮具备削減高BMI（23~30之間）人群腹部脂肪（皮下脂肪和内脏脂肪）的感化，可以加快平常勾當中的能量损耗。天天摄取12毫克聚甲氧基黄酮足以到达结果。
Maruman黑姜胶囊，焦點成份黑姜聚甲氧基黄酮，可以或许削減内脏脂肪和皮下脂肪。
圖源：日本消费厅2）抗性糊精
抗性糊精以食用淀粉為原料，在酸性前提下經糊精化反响制得的一種炊事纤维，具备杰出的酸、热不乱性、高消化耐受性、低血糖指数，低胰島素指数。
抗性糊精是一種水溶性炊事纤维，可以按捺脂肪和糖分的吸取。在肉成品利用中，抗性糊精可以作為部門脂肪的替换物，在不影响口感和風韵的条件下，尽量削減脂肪的存在。别的抗性糊精吸水膨胀，令人發生饱腹感，也有助于延迟饥饿感的再發生，从而到达削減食品摄取的感化。
DHC脂溶性/水溶性两重纤维粉，重要成份：難消化糊精（抗性糊精）、匙羹藤提取物、环糊精、壳聚糖（螃蟹壳提取物）。
圖源：日本消费厅3）没食子酸
没食子酸（也称為 3,4,5-三羟基苯甲酸）是一種抗氧化剂和酚酸，存在于大大都植物中。日本性能性標示食物中利用的没食子酸重要来历于榄仁、普洱茶和セイタカミロバラン果實。
钻研表白，没食子酸具备按捺炊事脂肪和糖分吸取、和缓甘油三酯和餐後血糖程度升高、削減肥胖者腹部脂肪（内脏脂肪和皮下脂肪）的感化，可以低落體重指数。
4）儿茶素類化合物
儿茶素類化合物是绿茶中的重要活性成份，包括多種情势，重要活性物資包含表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素（EGC）、水合表儿茶素没食子酸酯（ECG）、水合表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、没食子儿茶素、没食子酸酯（GCG）和儿茶素（DL-C）。
日本市場利用至多的是儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素。钻研表白，儿茶素類化合物可以削減肥胖者腹部脂肪（内脏脂肪、皮下脂肪）、辅助減肥、低落高BMI值。
花王推出的绿茶風韵浓缩饮料，重要成份為儿茶素。
圖源：日本消费厅
5）葛花异黄酮
葛根遍及散布于中國、韩國和日本，因其公認的高養分價值而被用作炊事弥补剂/功效性食物和草藥。葛根含有40種分歧的异黄酮，异黄酮是植物雌激素，具备雷同于β-雌二醇的主链布局，具备特异性雌激素活性。
钻研發明，从野葛花中提取的异黄酮（如鸢尾黄酮素）在平常勾當和活動中具备增长能量损耗的感化。它另有助于減轻肥胖者的體重、腹部脂肪（内脏脂肪和皮下脂肪）和腰围。
东瀛新藥股份有限公司推出的松脆巧克力，添加葛花异黄酮，有助于削減腹部脂肪和内脏脂肪。
圖源：日本消费厅
美國
咱們對亚马逊贩卖量前100名的減肥類產物举行阐發發明，美國市場的热點減肥類原料主如果：苹果醋、咖啡因、绿茶提取物、咖啡豆提取物（绿原酸）、左旋肉碱和炊事纤维（大豆纤维、小麦糊精、麦芽糖糊精、低聚果糖等）。
圖源：亚马逊
1）苹果醋
苹果醋因此压碎的苹果汁為原料，先用酵母發酵發生酒精，再用细菌(醋杆菌）進一步發酵，将酒精转化為乙酸。苹果醋在美國市場深受接待，持续两年在美國市場迎来暴發性增加，在2020年和2021年美國主流多渠道草藥弥补剂脱销原料榜单中，零售额年增加率持续两年超120%（2020年133.8%、2021年128.6%）。
苹果醋有助于減肥。2007年，對一组1型糖尿病患者举行了一項钻研，發明那些服用苹果醋的人胃排空速率较慢（食品从胃挪動到小肠的速率）。這可以帮忙人們在更长的時候内保持饱腹感，从而削減总食品摄取量。别的一項钻研發明，苹果醋可以經由過程调理抗氧化防御體系按捺高脂豢養大鼠因肥胖引發的氧化應激，并經由過程预防動脉粥样硬化低落肥胖相干疾病的危害。
益普索一項Bragg Live Food Products, Inc. 民意查询拜访發明，50%的美國人出于康健缘由@利%854H7%用或曾@利用過苹果醋，美國人但愿借助苹果醋可以到达肠道康健支撑、食欲节制和體重辦理的目標。42%正在利用或曾利用過苹果醋的美國人暗示，他們的康健状态有所改良。
Goli苹果醋软糖是亚马逊減肥類弥补剂贩卖榜单第一位，為纯素食、非转基因、無麸质、無明胶產物，由苹果醋、甜菜根和石榴制成。
圖源：亚马逊
2）咖啡因
咖啡因，化學名称為1,3,7-三甲基黄嘌呤，是一種生物碱衍生物，能给人以神經性刺激而連结愉快。咖啡因能促成脂肪的分化，令人體的新陈代谢有必定的增长，同時也可以或许增长热能的损耗，从而到达必定的減重结果。
有部門報导治療痔瘡藥膏,称咖啡因會增长肥胖小鼠的线粒體解偶联卵白1（UCP1）的表达（该卵白是棕色脂肪组织產热進程中的首要物資），英國诺丁汉大學的Ksenija等人颁發在《Scientific Reports》上的一篇文章给出了咖啡因對UCP1的刺激在體外钻研中的察看，進一步證了然咖啡因對棕色脂肪组织的促成感化。
C蚯蚓腿膏,ellucor Super HD 減重弥补剂，添加绿茶提取物、辣椒提取物、咖啡因、N-乙酰左旋酪氨酸、印度醋栗提取物、蒲公英根提取物、育亨宾树皮提取物等。
圖源：亚马逊
中國
食研汇對宣称具备減肥功效的注册保健食物举行清點發明，左旋肉碱、藥食同源原料、炊事纤维是利用频次排名前三的热點原料。此中藥食同源重要有山查、决明子、荷叶、泽泻、莱菔子、枳實、莱菔子、白術、桃仁等等；炊事纤维重要包含麦芽糊精、抗性糊精、魔芋精粉、低聚果減肥法,/木糖、纤维素等。
1）左旋肉碱
左旋肉碱是一種天热存在的化合物冰霸杯,，存在于大大都哺乳動物的组织中，左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的不乱形态。
左旋肉碱的重要功效是在活動進程中将中长链脂肪酸转運到线粒體中举行氧化分化。其在肝脏和肾脏中合成，然後转運到其他组织，重要集中在以脂肪酸為重要燃料的组织中。左旋肉碱經由過程與脂肪酸連系，将其从细胞质運输到线粒體中，从而自律神經失眠,在能量發生中阐扬首要感化。
汤臣倍健左旋肉碱茶多酚荷叶片，添加左旋肉碱酒石酸盐、荷叶提取物和茶多酚，具备減肥功效。
藥食同源原猜中的成果成份，好比粗多糖、总黄酮、茶多酚等已被證實可以減轻體重，抵當肥胖。重要机理以下：
1）帮忙活動後規复：总黄酮、茶多酚等抗氧化剂可以帮忙身體在熬炼後修复肌肉纤维，从而提高结果。
2）支撑脂肪焚烧：這些成果成份可以激活或按捺重要酶的活性。好比類黄酮可以激活活化卵白激酶（AMPK )，這類酶是节制脂质代谢和脂肪构成的關头酶。AMPK激活會促成分化代谢進程，如葡萄糖摄入或糖酵解，并按捺合成代谢路子，如脂肪酸合成或糖异生等；
3）节制血糖：黄酮醇重要經由過程按捺α-葡萄糖苷酶活性和按捺葡萄糖转運卵白（GLUT二、SGLT1）或其他酶如麦芽糖酶或蔗糖酶来按捺碳水化合物吸取从而低落餐後血糖；多酚可以或许增长葡萄糖的摄取能力，从而节制血糖。
碧生源常菁茶，添加决明子、荷叶、金银花、山查等藥食同源原料，具备減肥成果。 |
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發表於 2023-11-13 19:22:12
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