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火了!给鱼“瘦身”后,身价翻番!每年产量100万斤还供不应求

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發表於 2019-6-1 01:19:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中国农业大省江西有了一个新征象,农产物种养方法正从“增肥”向“瘦身”变化。

间隔中国夏历新年不到一周,亚洲最大土坝水库——江西永修县柘林湖的一汪小水湾,2000多公斤胖头鱼被装上驶向上海的专业运输车,送往人们的春节餐桌。

记者在现场看到,与市场上常见的胖头鱼纷歧样,这里的胖头鱼色彩更黑,肚子较着更小,背上的鱼鳍清楚可见。行内助士称之为“瘦身鱼”。

九江市柘林湖生态渔业有限公司卖力人杨培林奉告记者,“瘦身鱼”肉质鲜嫩、口感细滑,在上海、武汉、广州等大都会的餐馆贩卖很是火爆,代价比平凡鱼超过跨过1倍,公司每一年50万公斤的产量供不该求。一年前,一家知名电商平台成心贩卖他的“瘦身鱼”,由于产量跟不上,他不能不婉拒。
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柘林湖生态渔业有限公司有4000多亩水面,大湖里捕捞的胖头鱼投放到这片水域的网箱里举行“瘦身”。未上市,

期待运奉上海贩卖的“瘦身鱼”。新华社记者郭强摄

杨培林说,咱们水域水质良好、浮游生物少,再加之在网箱内集中养殖,食品不足就天然瘦下来了。均匀“瘦身”20%到30%,按照鱼的巨细,“瘦身”进程从2个月到一年不等。

这个进程看似简略,但“技能”含量不低,最初经常出问题,不是瘦不到位,几千斤几千斤地被退回来,就是瘦得过分,运输进程中整车整车灭亡。杨培林说,颠末试探已根基把握了“瘦身鱼”养殖技能,眼下急需解决的是若何扩展范围。

“人们对食物的品格请求必定跟着糊口程度提高而提高,好的产物代价高一点,消费者也乐于买单。”从事渔业养殖20多年的杨培林说,曩昔养鱼怎样养得肥怎样来,利润其实不高;现在让鱼“瘦身”,实现了经济效益和生态效益共赢。

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