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2023年春节，可以说是疫情三年来最强烈热闹、红火的年了，乃至可以用「抨击性過年」来形容。“抨击性”游览、“抨击性”放烟花鞭炮......和“抨击性”大吃大喝，但也免不了每逢佳节月半三斤的忧? ！
年後，一種宣称能阻断碳水吸取，越吃越瘦的减肥神器——白云豆阻断剂，又又又火了。
究竟是减肥利器仍是智商税？老爸评测钻研員采办了热销的 17 款白云豆產物，從平安性、有用性、真人试吃三方面举行了测试：
想變瘦或连结身段的朋侪，記得看到最後，小火伴們持续啃了 9 天干面包才获得了贵重数据~
1、平安性：犯禁物检测
谈到减肥產物，很多人會遐想到泻藥、犯禁成份。究竟结果，有些分歧规的產物就是靠一“瘦身纖體精油,泻"千里讓人變瘦的。
咱們也收到很多朋侪留言：喝了某某白云豆產物，节制不住拉肚子、36 小時蹲茅厕......
為此，钻研員操纵高辨别质谱仪，采纳非靶向筛查的方法，筛查了 17 款样品中的 33 種减肥类藥物，包含西布曲明、比沙可啶、克伦特罗等等。
幸亏，17 款样品均未检出，最少是比力平安的。
但若你食用後拉肚子不惬意，咱們仍是建议先停用，究竟结果小我体质有差别。
2、有用性：活性物含量
没有检出减肥类藥收納鞋架,物成份，那到底能不克不及减肥？
市道市情上有不少種剂型的白云豆阻断剂，如白云豆饮品、果冻、压片糖果等等。
但脱下各类样式的马甲，焦點仍是要看白云豆提取物的活性物含量。
正常环境下，咱們吃進去的淀粉（好比大米、馒头、面条）會被α-淀粉酶分化為葡萄糖，被身体吸取。而白云豆提取物中，有一種活性物叫α-淀粉酶按捺剂，它會按捺身体内淀粉酶的活性，從而阻断身体對淀粉的分化，也就没法發生能量、合成脂肪。
是以，咱們對 17 款样品中α-淀粉酶按捺剂的活性举行了检测，并利用白云豆原料作為比拟項。
成果以下：
因為今朝没有针對白云豆產物的國度尺度和检测法子，咱們参考了白云豆提取物的集團尺度 T/CCCMHPIE 1.26-thermage FLX，2018 《植物提取物 白云豆提取物》和相干文献。
按照上述尺度，淀粉酶按捺剂的活性 ≥ 1000 U/g，即合适划定。比拟成果，咱們發明 17 款样品的淀粉酶按捺剂活性均到达尺度。
但详细结果若何？α-淀粉酶按捺剂的活性越高，是不是能更有用阻断碳水？
没有尺度可循，咱們决议看看真人试吃後，身体到底會產生甚麼样的變革。
3、真人试吃：吃完真的會瘦吗？
综合斟酌白云豆產物淀粉酶按捺剂活性和热點水平，咱們選擇了 7 款样品進入真人实行环节。
因為体重變革必要较长時候，也很难节制變量。钻研員選擇察看白云豆對餐後血糖變革的影响，以此来猜测白云豆對按捺淀粉分化的结果。
咱們吃完主食，此中的淀粉消化吸取後會分化成葡萄糖、麦芽糖等，讓血糖升高。若是淀粉酶被白云豆按捺，淀粉没有被分化，那末血糖则不會產生较着變革。
详细实行法子以下：
获得 6 位自愿者，数百個血糖值後，钻研員将餐後血糖减去空肚血糖，获得餐後血糖的變革环境，将吃分歧產物的成果举行比拟。
数据简直很繁杂，咱們请钻研員举行了「翻译」：服用测试的几款白云豆產物後，自愿者們的血糖总体變革與仅吃白面包并没有显著差别，只有直接服士林通馬桶,用白云豆提取物到达了显著差别（P=0.03）。
也就是说，7 款白云豆產物仿佛都没啥用，只有直接吃白云豆提取物看到了些许结果。
不外這里要夸大一下，本次实驗成果仅针對该批次样品，淀粉酶按捺剂活性可能受含量、贮存時候和前提和测试职員影响。
也有小火伴迷惑：為啥吃白云豆提取物有效，吃白云豆產物就没用了呢？咱平凡人也不敢随意買白云豆提取物直接吃啊。
钻研員做了一個斗胆的猜测：是白云豆提取物加的還不敷多！
有多項钻研表白，白云豆提取物有低落体重和削减餐後血糖升高的结果，可是天天服用的剂量要在 1500mg～3000mg 之間。
而本次评测中的所谓白云豆產物，大大都都没有写添加量……
看到這里，可能有些小火伴會吐槽，测了個孤单，仍是不晓得该選哪一款。
说真话，白云豆评测這個項目“难產”了好久，行業不规范、没有國度尺度，实行室不晓得该怎样测，钻研員纠结数据要怎样阐發。
不外，為了给存眷咱們并想晓得白云豆產物是不是有效的朋侪們一個成果，在浏览大量文献并就教業内助士後，咱們终究得出了驗证法子和真人测试法子，也熬煎着介入的自愿者們连吃了 9 天干干巴巴的面包做早饭，洒泪辞别油条、肉包子、酱香饼……
白云豆產物的结果也许没有到达你我的等待，但全部评测進程是严谨當真、至心满满的。
要不要吃白云豆產物，决议权在你。今朝為止，持久服用白云豆產物及提取物的减肥结果還缺乏相干钻研，咱們也看到有小火伴在服用相干產物後呈現了腹泻的环境，建议大师谨严服用。
關于减肥，咱們朴拙地建议大师管住嘴，迈開腿。
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發表於 2023-2-2 15:56:08
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